Entrée + plat ou Plat + dessert : 28 €
ENTRÉES
Tartare de mahi-mahi au pamplemousse et vinaigre de géranium
Filet de limande poêlé aux girolles, crème de lard épicée
Focaccia et bressaola, mousse ricotta et chutney de figue
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PLATS
Thon snacké sauce miso et soja
Rognons de veau au chorizo sauce xérès
Entrecôte "Angus" au sel fumé et sarawak
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CHARIOT DE FROMAGE
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DESSERTS
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