Entrée + plat ou Plat + dessert : 28 €
ENTRÉES
Crémeux d'artichaut et tartare de bulots, écume combawa
Croustillant de confit de canard, marmelade de chou rouge
Carpaccio de St Jacques, crémeux d'avocat aux épices, gelée de citron
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PLATS
Effiloché de bar aux carottes, flambé au limoncello
Cuisse de lapin farcie aux baies, sauce aigre-douce
Onglet "Angus" à l'ail et au citron
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CHARIOT DE FROMAGE
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DESSERTS
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